Em Belo Horizonte, os celíacos também podem ter uma experiência gastronômica especial, com direito a menu-degustação composto por entrada, prato principal e sobremesa. Trata-se do ChezBabette, da médica nutróloga e chef de cozinha Patrícia Veloso, que organiza eventos temáticos em sua residência, geralmente uma vez ao mês. “O ChezBabette é um bistrô em casa. As pessoas chegam e encontram mesa posta, arranjos de flores, boa música e um clima de carinho e acolhimento. É muito comum esse tipo de evento na Europa”, explica Patrícia.
A chef conta que sempre gostou de participar de festivais gastronômicos, tanto no Brasil quanto no exterior, e já tinha o costume de preparar banquetes em casa para familiares e amigos. Quando teve o diagnóstico da doença celíaca, há seis anos, e precisou restringir a alimentação, ela percebeu que, com as adaptações necessárias, poderia continuar a fazer o que é a sua paixão: cozinhar e receber as pessoas.
“Já fiz brunch, comida tailandesa, comida italiana, e o próximo será um jantar romântico para comemorar o amor, no Dia dos Namorados, 12 de junho. Eu brinco que o celíaco não precisa de namorado para comemorar esse dia, pois já tem muito amor-próprio”, diverte-se .